Kikkoman được coi là “di sản” đối với người Nhật, mặc dù Nhật Bản không phải là quốc gia duy nhất có nước tương. Nó là sự kết hợp của khoảng 300 thành phần khác nhau đã được lựa chọn cẩn thận và cân bằng trong gia vị để tạo ra sự kích thích theo cả năm hướng. Thưởng thức các món ăn nấu chín và hấp, và nhúng sashimi tươi vào sự cân bằng tinh tế của Kikkoman, sẽ để lại ấn tượng khó quên.
Kikkoman thường thích sashimi.
Mir Mir là một tính năng khác của gia vị Nhật Bản. Mirin được tạo ra bằng cách chuyển đổi tinh bột từ mạch nha lúa mạch và gạo nếp với rượu thành đường lên men. Thông qua bánh ngọt và nhà kho, bạn có thể cảm nhận rõ ràng hương vị của Mirin, hoạt động như một chất dẫn có thể giúp gia vị nhanh chóng thấm vào thức ăn mà không phá hủy các thành phần nấu ăn. Ngoài ra, hương vị trong có thể làm tăng vị ngọt tự nhiên của thực phẩm. Do đó, ẩm thực Nhật Bản luôn duy trì sự tinh khiết vốn có của các nguyên liệu tươi.
Với sashimi hoặc sushi, các cặp đôi không thể bỏ qua mù tạt (mù tạt). Không giống như mù tạt thông thường, mù tạt Nhật Bản có vị cay nhưng không quá cứng. Mù tạt rất tốt cho sức khỏe và thêm hương vị cho các món ăn, đặc biệt là cá và hải sản.
Mù tạt (lá) không chỉ làm cho các loại gia vị đáng chú ý hơn. – Vào đầu thế kỷ thứ 8, mis là một loại gia vị giàu protein, vitamin và các nguyên tố vi lượng, có thể được lên men trực tiếp từ đậu nành với gạo hoặc lúa mì. Wei iso là một loại nước sốt đặc biệt với vị mặn, mỗi vùng hoặc mỗi thành phần có một mùi thơm và hương vị độc đáo. Do đó, hương vị o có thể được sử dụng để làm nước tương, nước sốt gia vị, được sử dụng để ngâm rau, thịt hoặc nấu với nước dùng.
Ngoài các loại gia vị tiêu biểu nêu trên, các loại gia vị khác giàu ẩm thực Nhật Bản bao gồm: rượu sake nấu ăn, dầu mè, gia vị thường xuyên của Qili (7 nguyên liệu thường ăn với súp và mì), nước gừng, rong biển, muối mè , Củ cải, sốt cà chua tonkatsu (sốt nóng của Nhật Bản, chẳng hạn như nước tương và mù tạt ở Worrouershire, thường được ăn với tonkatsu) vàhellip;
Bàn ăn kiểu Nhật có thể được coi là một “bộ sưu tập” các món ăn, nó kết hợp hài hòa và thông minh giữa nhiều yếu tố, như đặc điểm của từng vùng, sự thay đổi thực phẩm theo mùa, ảnh hưởng lịch sử của sự lựa chọn Thực phẩm, ngoại hình và công nghệ cơ bản là nghệ thuật sử dụng và trộn các loại gia vị, không chỉ có thể duy trì hương vị nguyên chất của các thành phần, mà còn cải thiện hương vị của các món ăn.
Sumo Shushibar (buffet Nhật Bản) sử dụng hơn 100 loại gia vị Nhật Bản trong hơn 20 loại thực phẩm nhập khẩu khác nhau. Tại Sumo Sushibar, nhân viên phục vụ sẽ phục vụ khách mà không lo đặt hàng. Ngoài ra, từ 1 đến 30/10, mỗi khách hàng đến Sumo Sushibar sẽ nhận được phiếu quà tặng trị giá 100.000 đồng.
Địa chỉ nhà hàng là Nguyễn Chi Thanh 16-18, Hà Nội, trang web: www.sumosushibar.com.vn www.facebook.com/sumosushibar.com.vn hotline: 04,35 186186
Minh Thu
HN000381