Ốc mặt trăng còn được gọi là ốc ngọc trai. Nó có nhiều ở vùng duyên hải miền trung của vùng ven biển Nha Trang-Qinghe, tập trung nhiều nhất trên đảo Côn Cò (Quảng Trị). Ốc mặt trăng không mảnh mai như những con ốc khác, lông mày mặt trăng của nó tròn như mặt trăng, màu trắng sáng và vàng, tương tự như đôi mắt ốc sáng bóng.
Thịt của ốc sên giòn và ngọt, giống như ốc sên. Nó được chế biến thành nhiều món ăn ngon, như hấp, luộc, chiên, nấu ăn … ngâm ốc trong nước muối trộn với gừng và ớt để giải phóng tất cả Cát, sau đó rửa sạch với nước nhiều lần. Trong quá trình trị liệu .
– Cách đơn giản nhất là luộc ốc. Phương pháp là luộc ốc, cho ốc vào nồi lạnh, chỉ cần ngâm chúng lên mặt, sau đó thêm vài cọng sả, gừng và Chỉ cần nghiền nát trái cây nghiền. Những con ốc luộc có một chút sả, ớt cay và gừng rất thú vị. Ăn ốc luộc là một ly nước mắm gừng thiết yếu. Hương vị cay của gừng và ớt làm cho món ăn này trở nên đơn giản và đầy đủ.
Món ăn phổ biến nhất cũng phổ biến như bơ nướng. Đặt ốc đã rửa lên vỉ nướng, và sau khi ốc chín, cho bơ vào từng con ốc. Hơi nóng làm tan chảy bơ và nhúng nó vào ốc. Nướng trong lò cho đến khi ốc sên đánh thức mùi thơm, sau đó lấy đĩa ra và nêm muối và chanh. Không giống như ốc luộc, nó có chất béo và mùi thơm yếu của bơ do thịt khô, giòn và không mềm.
– Nếu bạn thích cay, bạn có thể nếm nó. Muối và ớt muối chiên ốc. Đầu tiên, rửa sạch ốc và đun sôi nhanh chóng, loại bỏ và thoát nước. Sau đó cho vào nồi và nêm muối, bột ớt và các loại gia vị khác. Vỏ của vỏ được rang vàng và ngâm trong muối ớt, trông hấp dẫn và kích thích vị giác của người tiêu dùng. Đó là hương vị mặn và cay của muối ớt và ốc phong phú và giòn sẽ làm cho bạn bất tử.
– Thanh