Chuối cung cấp rất nhiều năng lượng và rất bổ dưỡng cho cơ thể con người. Với chuối chín vàng, bạn có thể biến chúng thành mì ốc chuối, ốc chuối xanh chiên, chuối chiên, trà chuối, chuối nướng …. 1. chuối đậu xanh
Bún đậu chuối là món ăn miền Bắc, chỉ cần trộn chúng với ốc, chuối xanh, rau và miến tươi. Rửa sạch nghệ tươi, nước ngầm, hẹ và tía tô và cắt thành miếng. Thịt xông khói được rửa trên lửa, cắt lát và chiên. Gọt vỏ chuối xanh, cắt chúng thành lát mỏng để nếm, ngâm chúng trong nước hỗn hợp, và sau đó bỏng chúng trong nước nóng. Làm sạch ốc, ướp gia vị và thêm nước ép nghệ tươi. Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, đặt vào nồi vàng và lấy ra để tách.
Làm nóng chảo, xào hành lá, chiên ốc, sau đó đổ bát nhanh chóng. Sau đó, ngắn gọn chiên chuối. Cho thịt vào nồi, đun sôi nước trong 10 phút, sau đó thêm chuối, đậu phụ và gia vị, nêm giấm. Nấu trong vài phút, sau đó thêm ốc luộc vào nồi, tắt bếp hành tây, nghiền tía tô vào một cái bát, và thêm bún tươi.
2. Những con ốc xanh được xào với chuối xanh
chọn chuối xanh tươi để tiêu thụ, bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài và ngâm chúng trong nước lạnh để tránh chuối chuyển sang màu nâu và ít gây kích ứng. Ốc sên phải còn sống, ngâm nó trong nước để giải phóng hết dầu và rửa sạch.
Lấy thịt ra khỏi vỏ, rửa sạch và để ráo nước. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu, sau đó chiên ốc. Sau khi ốc chín, thêm chuối xanh để chiên chúng cùng nhau, mùa và mùa. Không có tía tô, mặt nạ và rau mùi, món ăn này sẽ không ngon và kém hấp dẫn. Những loại rau này sẽ lấn át mùi ốc, chỉ để lại mùi ngọt ngào và hấp dẫn. Ốc xanh chiên ăn kèm với một ly nước mắm gừng đậm đà.
3. Chuối chiên – Mọi người, bánh chuối chiên sẽ mang đến cho bạn những hình ảnh tuổi thơ khó quên. Đặc biệt vào những ngày mưa, không khí để thưởng thức lớp da giòn và bánh mì chuối chiên nóng lạnh hơn một chút, và không có gì tuyệt hơn thế này.
Chuối chiên là một món đồ chơi bạn có thể làm mỗi lần. Chọn chuối chín vừa và cắt chuối làm đôi theo chiều dọc. Người bán đặt chảo dầu lên bếp và đợi dầu sôi. Người bán ngâm từng miếng chuối vào hỗn hợp bột trộn với bột gạo, bột mì, sắn, đường và muối, sau đó đặt chúng vào chảo dầu. Khi bột bột chuyển sang màu vàng, thu thập nhanh để thoát dầu. 4. Chuối nếp nướng – Chuối nếp nướng có vị ngọt của chuối chín, và được trộn với mỡ gạo nếp và nước cốt dừa. Phương pháp làm trà chuối nếp rất đơn giản: cuộn chuối với gạo nếp, bọc lá chuối từ bên ngoài và phía bắc lên vỉ nướng than, sau đó cắt các món ăn trên đĩa, thêm nước cốt dừa và bột mì.
Món ăn này nên được sử dụng khi còn nóng. Thay thế bằng một lớp nước cốt dừa nấu chín, semolina và đậu phộng xay. Một đĩa chuối nướng, với vị ngọt của chuối, một ít nước dừa mặn và thịt đậu phộng rang tan chảy trong mùi thơm đặc biệt của lá chuối.
5. Trà chuối
Nước cốt dừa chuối không quá khó, miễn là bánh hương vị chuối cắt lát, nó trở nên chua, ngọt, ngọt, trộn với nước cốt dừa béo. Ngọc trai là nhựa, và bên trong là một khối dừa. Mỗi quả chuối ngọt ngào độc đáo đều có mùi thơm. Chất béo sữa dừa được trộn với semolina mịn. Khi tan trong miệng, nó tạo ra hương vị độc đáo của trà chuối và trở thành một món ăn hấp dẫn khác. .
Tin nhắn và hình ảnh: Khánh Hòa