1. Hành tây
Nếu được sử dụng đúng cách, chúng ta có thể giữ hành tây tươi trong 8 tháng. Đặt hành tây trong quần và buộc chúng giữa mỗi bóng đèn. Hoặc cho hành tây vào túi giấy. Hành tây nên được lưu trữ ở nơi khô ráo trong túi lạnh. Không bao giờ cho hành tây vào túi nhựa, vì loại túi này sẽ nhanh chóng nặn và nảy mầm hành tây. Đối với hành tây đã được gọt vỏ và cắt thành lát mỏng, nên bọc chúng chặt bằng bọc nhựa và bảo quản trong tủ lạnh.
2. Quả mọng – Đối với quả mọng, vui lòng rửa bằng giấm pha loãng trước khi rửa. Trộn dung dịch này theo nồng độ của một phần giấm (có thể là giấm trắng hoặc giấm táo) và mười phần nước. Sau đó, rán trái cây nhẹ nhàng trong dung dịch pha loãng, loại bỏ nó để thoát nước, và đặt nó trong tủ lạnh. Bởi vì nồng độ giấm rất thấp, nó không để lại bất kỳ hương vị nào trên trái cây. Bằng cách này, bạn có thể để quả mâm xôi trong một tuần và dâu tây trong hai tuần mà không bị mốc và thối.
3. Quả bơ
Một trong những cách tốt nhất để bảo quản loại quả này là sử dụng dầu ăn. Trước khi cho bơ vào tủ lạnh, hãy xịt dầu bơ lên nó. Nó sẽ giữ cho bơ tươi và xanh. Ngoài ra, xin lưu ý rằng tốt nhất là băm nhỏ hạt bơ để duy trì thịt bơ. Quá trình lưu trữ rau diếp-rau diếp cũng giống như quá trình ăn. Đầu tiên, cắt rau, rửa sạch, chú ý không nghiền nát chúng, sau đó rưới nước. Nếu bạn có phế liệu rau sống, điều đó thật tuyệt. Bước này rất quan trọng vì độ ẩm là kẻ thù của rau diếp tươi. Sau đó đặt rau xà lách vào một cái bát lớn và che miệng bằng một hoặc hai chiếc khăn giấy. Điều này giúp ngăn độ ẩm xâm nhập vào rau trong tủ lạnh. Cuối cùng, bọc toàn bộ bát bằng bọc nhựa và đặt vào tủ lạnh. Bằng cách này, rau diếp có thể tươi trong một tuần.
5. Rau cay
Bạn có thể cho rau cay vào khay đá, mưa phùn với dầu ô liu, sau đó cho chúng vào tủ đá để duy trì vị cay. Rau được ngâm trong dầu ô liu trong quá trình làm lạnh. Ngoài ra, dầu ô liu và “đá thực vật” cũng sẽ thúc đẩy nấu ăn. Phương pháp bảo quản này rất hiệu quả đối với lá hương thảo, cây xô thơm, cỏ xạ hương và lá oregano. Ngoài ra, khi ăn được với cây thì là, húng quế và bạc hà, tốt nhất nên sử dụng sản phẩm tươi.
6. Chuối
Chuối là một loại trái cây rất cứng. Để làm chậm quá trình sẫm màu của chuối, hãy bọc chúng trong bọc nhựa. Phương pháp này sẽ giúp chuối tươi kéo dài khoảng 3 đến 5 ngày so với bình thường. Cũng lưu ý rằng loại quả này tạo ra nhiều khí ethylene hơn các loại trái cây khác. Do đó, nó nên được lưu trữ ở một nơi riêng biệt để tránh làm hỏng các loại trái cây khác.
7. Bánh mì
Đối với bánh mì không sử dụng, cách tốt nhất để giữ nó là trong tủ lạnh. Thông thường chúng ta lưu trữ bánh mì trong một ngăn mới, nhưng trong trường hợp này, đây không phải là phương pháp lý tưởng. Lý do là bánh mì trong tủ lạnh khô và hư hỏng nhanh hơn ở nhiệt độ phòng. Nếu chúng ta giữ chúng trong tủ lạnh, chúng ta có thể giữ bánh mì không ngon trong 3 tháng.
8. Cà chua
Không lưu trữ cà chua trong túi nhựa. Cà chua sản xuất ethylene, và túi nhựa ngăn khí thoát ra, làm tăng tốc độ chín của cà chua. Cà chua chưa nấu chín nên được loại bỏ và đặt trong túi giấy hoặc gấp trong hộp các tông, nhưng không thể xếp chồng lên nhau. Sau đó đặt cà chua ở nơi khô ráo cho đến khi chúng chuyển sang màu đỏ. Cà chua chín vừa phải nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp, với cuống cà chua hướng lên trên và không được xếp chồng lên nhau. Cà chua quá chín nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng cà chua phải được lấy ra khỏi tủ lạnh một lúc trước khi sử dụng.
Thanh Mai (theo AWT)