Trứng tráng với bánh mì và cà chua là một món ăn bổ dưỡng và dễ nấu – Ảnh: Nấu ăn nhẹ – trứng tráng rất dễ làm và dễ ăn, và có thể được sử dụng trong các bữa ăn nhẹ, bữa trưa và bữa tối. Đây là một món ăn bổ dưỡng và rất nhanh để thực hiện.
Theo Tim Cebula, một chuyên gia nấu ăn tại Cooking Light, trong số nhiều loại trứng tráng, trứng tráng truyền thống của Pháp là tốt nhất và có thể hoàn thành chỉ trong 90 giây. Món trứng tráng truyền thống của Pháp đòi hỏi mức độ linh hoạt cao: lửa vừa phải, làm việc quá sức một chút có thể làm hỏng món ăn này. Sau khi sản phẩm được làm, tấm sẽ chuyển sang màu vàng (thay vì màu nâu), lớp ngoài mịn màng và lớp bên trong của trứng luôn mềm như kem. Đầu bếp thường được đánh giá dựa trên kỹ năng của đầu bếp trong việc nấu món ăn. Đầu bếp người Pháp Raymond Blanc từng nói: “Nếu bạn không thể nấu món trứng ốp la trong 2 phút, cuộc sống không còn có nghĩa là tất cả.” Công thức:
– 1/8 muỗng cà phê tiêu (Bột súp) .- 1/8 muỗng cà phê tiêu xay. -4 quả trứng lớn. -1 muỗng cà phê bơ.
Đánh trứng vào tô, đánh trứng và trộn kỹ với muối và hạt tiêu – Bước 1: Đánh trứng và phân phối đều trên bề mặt nồi. Làm nóng chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê bơ vào chảo và khuấy cho đến khi bơ tan. Đổ một nửa hỗn hợp trứng đã đánh vào nồi. Nghiêng chảo để làm tan chảy dung dịch trứng để lấp đầy lỗ.
Ảnh: Cookitng Light
Bước 2: Gấp cạnh trứng. Sau khi trứng mềm và bề mặt trên vẫn còn mềm, sử dụng thìa để gấp các cạnh.
Ảnh: Cookitng Light
Bước 3: Cuộn trứng theo vòng khép kín: Tiếp tục cuộn để tạo thành một vòng khép kín và sau đó trải lên đĩa.
Ảnh: Cookitng Light
Thực hiện theo các bước tương tự để xử lý các thành phần còn lại. Cứ hai quả trứng, một cuộn trứng là phù hợp.
Đông Trang (theo đèn nấu ăn)