Thành phần-500g phi lê cá (có thể dùng cho cá mú, cá lóc, cá rô phi, cá rô phi … bất cứ thứ gì bạn muốn), 100g phô mai, 1 quả trứng, muối và hạt tiêu, mềm Da. — – Xử lý
Xả xương cá, kiểm tra xương nhỏ cẩn thận, sau đó băm cá. Ướp cá băm nhỏ với một chút muối và hạt tiêu. Trộn phô mai và cá.
Cho trứng vào bát. Riêng màu vàng và trắng. Thêm lòng đỏ trứng để làm đầy, và khi bọc trong bí ngô, màu trắng được sử dụng làm chất kết dính.
Nhúng cạnh của vỏ trứng vào lòng trắng trứng, sau đó trải vỏ trứng lên một mặt phẳng, đổ topping lên trên và bọc lại như một chiếc nem bình thường.
Cuối cùng, chiên chả giò trong chảo đầy dầu. Sau khi nem được chín đều, lấy ra một cái rổ phủ giấy thấm để thấm dầu và ảnh: Đinh Hương