Cà tím là một thực phẩm bổ dưỡng có thể chuyển đổi thành nhiều món ngon, chẳng hạn như hành tây nướng, thịt chiên, cà tím … rất hấp dẫn. Đặc biệt là ngâm cà tím chiên trong nước tương tỏi sẽ mang đến cho bạn những món ăn ngon và độc đáo. Cà tím được cắt thành hình tròn hoặc săn chắc theo sở thích của mọi người. Ảnh: N.S
Cà tím chọn hình chữ nhật, dài, không quá già mà vẫn tươi. Mua cà phê sạch và cắt thành miếng tròn hoặc dài cho phù hợp với khẩu vị của bạn. Ngâm cà phê trong nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút, rửa sạch với nước, loại bỏ và để ráo nước.
Làm nóng chảo dầu trên bếp, đặt khoai tây chiên vào khoai tây chiên, đừng quên đặt cà phê vàng sang một bên và quay lại để tránh xay cà phê. Khi bạn thấy cà phê màu vàng từ cả hai phía, xin vui lòng sử dụng bánh mì Pháp để cắt thành lát mỏng và cảm thấy ngọt ngào. Nước tương và tỏi là những gia vị chính làm cho món ăn này ngon. Lấy da ra khỏi tỏi, nghiền nát và băm nhỏ, cho vào tô và trộn với nước tương.
Sau khi cà chua được nấu chín, đổ nước tương, đun nhỏ lửa và tắt lửa. Đổ cà tím vào chảo và đặt lên hành lá xắt nhỏ. Vào buổi chiều lạnh và mưa, thưởng thức cơm trắng trong món ăn bình dị này và cảm nhận tất cả sự ngon miệng. Thịt cà tím và nước tương tỏi thấm vào từng hạt gạo trắng nguyên chất, cho hương vị thơm ngon.
Hương Thu
Mời độc giả chia sẻ những món ăn ngon trong khu vực doisong @ vnexpress. mạng lưới. Bài viết có nhuận bút.