Thành phần: 4 quả trứng vịt hoặc trứng gà, ½ chén phô mai, ½ chén vải cotton, rau mùi, hạt tiêu, dầu ăn, gia vị.
Cuộn trứng có thể được trang trí với phô mai, và hương vị của sợi bông rất ngon và đặc biệt. Ảnh: cookshare .
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ dầu và chà) vào một cái bát lớn. Đánh trứng cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều.
Đổ dầu vào nồi và đun sôi. Tốt nhất nên sử dụng chảo hình chữ nhật để chế biến món ăn này, vì điều này sẽ giúp trứng cuộn dễ dàng hơn. Nếu bạn không có một cái nồi hình chữ nhật, bạn có thể sử dụng cái nồi bạn sở hữu. Khi nấu trứng, rắc đều một ít xơ lên bề mặt, dùng thìa lớn lăn trứng từ mép chảo sang trái và phải, để yên, không bỏ lớp trứng.
Cho vào một nồi dầu nhỏ, khuấy đều, rồi chiên Đối với những quả trứng còn lại, luộc trứng và rắc xơ lên lớp chiên đầu tiên.
Dùng thìa để lăn lớp trứng sang lớp kế tiếp theo hướng ngược lại. Nếu bạn không lãng phí thời gian, bạn có thể cắt trứng và chà bông gòn, sau đó chiên nó thành món trứng tráng 4 lớp, sẽ ngon hơn.
Đặt quả trứng lên nĩa và cắt nó dài khoảng 3 cm bằng dao. Chuẩn bị ăn và thưởng thức với cơm hoặc bánh mì.
Song Lê (Theo Cook Share)