Nếu bạn muốn ăn cá tươi, không độc hại, bạn cần chọn theo hướng dẫn ở mặt sáng:
1. Phân biệt giữa cá tươi và thối
Cá tươi luôn có vảy và mắt sáng bóng. Khi bạn mua một con cá, xin vui lòng giữ nó và xem nó, bởi vì tham nhũng sẽ tắt. Vây khô và mang có màu xám, cho thấy cá bị hỏng. Cá tươi sẽ chuyển sang màu đỏ.
2. Mẹo chọn cá trong bể cá
Khi mua cá sống trong bể cá, vui lòng đảm bảo rằng nước trong bể cá sạch. Đừng chọn bơi gần mặt nước mà chọn cá ở gần đáy. Chúng là loài cá khỏe mạnh và sạch hơn.
3. Nếu bạn đang câu cá
Nếu bạn muốn câu cá, vui lòng chuẩn bị thức ăn và kiểm tra xem thủy ngân trong nước, sông hoặc bể bơi có bị nhiễm thủy ngân hay không. Bạn có thể mua một máy phân tích thủy ngân.
4. Cách chọn cá hồi ngon
Khi mua cá hồi, vui lòng chọn cá có gân trắng. Nếu cá có màu đỏ, chúng có thể có màu. Không chọn cá có đốm trắng trên da, vì điều này cho thấy cá bị bắt trong mùa sinh sản, vì vậy thịt thường nhợt nhạt.
Hoàng Anh