Trái tim trẻ có thể được chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc, chẳng hạn như trái tim luộc hoặc trái tim luộc với nước gừng. Nhưng bằng cách xào với bột nghệ và hẹ, gia đình Quảng Tây đã được thay đổi hơn nữa. Ngoài việc ngon và ngon, cơm chiên nghệ còn có tác dụng chữa ho và tăng sức đề kháng hiệu quả cho người dùng.
Mua là quá trình tiền xử lý, giặt và sấy dài nhất. Chà muối cẩn thận với nước, nếu không nó sẽ để lại mùi thơm và vị rất đắng. Sau đó đun sôi nước trong nồi và đun sôi. Trong khi chờ trái tim sủi bọt, hãy lấy một ít bột nghệ tươi, cạo vỏ, rửa và cắt thành hạt mịn (nhiều gia đình vẫn thích nghiền nát bột nghệ), rửa hẹ và cắt thành lát mỏng. Đối với bột nghệ xào, tốt nhất nên sử dụng hẹ hảo hạng châu Á thay vì hẹ nói chung.
Đun sôi lõi, lấy ra, để nguội trong nước lạnh, sau đó dễ dàng cắt thành miếng. Cắt trái tim thành những mảnh nhỏ. Đun sôi một nồi trên bếp, thêm dầu ăn, đợi dầu sôi, thêm bột nghệ vào đảo, thêm vào trái tim, và cuối cùng thêm hẹ. Nêm muối, hạt nêm và hạt tiêu cho vừa ăn.
Trong khi thưởng thức nghệ chiên, bạn sẽ gặp nhiều cảm giác thú vị. Vị béo ngậy và dai của trái tim hòa quyện với vị đắng của nghệ. Hương vị của mỗi củ hành xanh được kết hợp với bột thơm của bánh tráng rang và vị cay và mặn của nước mắm gừng để tăng thêm hương vị cho món ăn này. độc nhất. Bối rối. Bột nghệ chiên có thể được ăn cho đến hết trong những ngày mưa. Xào nghệ đòi hỏi người đầu bếp phải tuân thủ nguyên tắc chọn nguyên liệu cần chế biến, nếu không sẽ rất đắng và khó ăn với nhiều người.
– Gặp gỡ người thân và bạn bè vào một ngày mưa, hãy đối xử tốt với nhịp tim của bạn, sau đó cùng nhau nếm thử hương vị mộc mạc và quen thuộc, sống lại những ký ức trong quá khứ, không có gì hấp dẫn hơn thế này. Củ nghệ xào cũng là một phương pháp điều trị phổ biến, giúp điều trị hen suyễn và tăng khả năng chống cảm lạnh.
Như Phi