1. Hạt tiêu
Theo các nghiên cứu khác nhau, hạt tiêu rất giàu vitamin A, làm giảm cholesterol, chống lại các gốc tự do và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ớt thường được sử dụng trong các món ăn truyền thống.
2. Marjoram
Loại thảo mộc này thường được sử dụng làm pizza và salad trong ẩm thực hiện đại. Marjoram không chỉ giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, mà còn được biết đến như một chất kháng khuẩn trong cơ thể.
3. Củ nghệ
Ngoài việc làm cho các món ăn nhiều màu sắc hơn, nghệ còn rất có lợi cho sức khỏe. Thảo dược này rất hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh tự miễn.
4. Quế — Uống một tách trà quế vào buổi sáng sẽ mang lại nhiều lợi ích. Đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường, quế giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
5. Tỏi
Tỏi được sử dụng làm gia vị trong hầu hết các món ăn. Tỏi không chỉ tạo ra mùi thơm của thực phẩm, mà còn có nhiều ưu điểm như chống sốt, có lợi cho tim, ngăn ngừa viêm nhiễm, v.v., và là nguồn selenium, có thể bảo vệ bạn khỏi ung thư. ruột. Ngoài ra, tỏi cũng có thể giúp nam giới ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, đồng thời giúp bảo vệ các tế bào da khỏi tổn thương gốc tự do.
6. Gừng
Gừng được coi là một loại thảo dược có thể điều trị đau bụng và giảm buồn nôn khi mang thai. Gừng cũng thường được sử dụng làm đồ uống hoặc gia vị trong nấu ăn. Nếu bạn bị cảm lạnh, uống một ly nước gừng ấm có thể giúp bạn vượt qua nó một cách nhanh chóng.
7. Bột ca cao – Bột ca cao hoặc bột sô cô la có thể được pha thành đồ uống nóng hoặc được sử dụng làm nguyên liệu làm bánh. Các flavonoid được cung cấp bởi ca cao có thể làm giảm huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đột quỵ, lão hóa, thoái hóa gan và tổn thương phóng xạ. Nhiều loại gia vị tốt cho sức khỏe thường được sử dụng trong nấu ăn. Ăn uống khéo léo không chỉ tốt cho gia đình mà còn tốt cho sức khỏe gia đình.