Trên bến tàu, những người trẻ tuổi này đã dựng một chiếc thuyền để ra biển. Cách bờ biển vài hải lý, chúng sẽ dễ dàng tóm lấy từng đàn cừu đang bơi dọc theo dòng nước để tìm kiếm thức ăn.
Con bạch tuộc còn được gọi là mực trùm. Mặc dù không ngon và thơm như mực, nhưng món bạch tuộc cũng là món ăn yêu thích của nhiều người ngoài việc giúp tăng cường sức khỏe cho bệnh nhân mắc các bệnh mới. . Thịt bạch tuộc chỉ ngon khi được đánh bắt và phải còn sống hoặc vẫn còn tươi.
Bạch tuộc nướng không được nấu cho đến khi có mùi mạnh. Đó là một món ăn phổ biến. Rửa bạch tuộc tươi (đầu không bị cắt, túi không bị đóng dấu), rửa sạch với nước nhiều lần và xả nước. Cắt bạch tuộc thành những lát mỏng, ăn kèm với gừng, tỏi, ớt, dầu ăn và bột nêm, ngâm trong khoảng 15 phút. Bật bếp điện để nấu chín đều. Lấy ra một đĩa vani. Không nấu bạch tuộc quá lâu, nó sẽ trở nên mềm và cứng, nhưng một khi trưởng thành, mùi thơm sẽ được chiết xuất và nó sẽ có mùi. – Bạch tuộc ngâm giấm cũng hấp dẫn. Con bạch tuộc vừa bắt kịp và lấy hết nội tạng và cắt chúng thành từng mảnh. Đợi giấm trong nồi sôi, bỏ hành lá xắt nhỏ, hành tây, sả và tỏi băm nhỏ, sau đó đặt từng lát bạch tuộc vào nồi một lần nữa, tăng nhiệt cho đến khi nước trong nồi sủi bọt trở lại. Nếm thử món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo của bạch tuộc và cho bạn cảm giác lạ. Khi dùng bữa, cần phải quyến rũ với một ngụm rượu mới.
Bạch tuộc ngâm giấm giúp duy trì hương vị của các món ăn.
Trong thời tiết nóng, bạch tuộc sẽ được phủ lá me sau khi được đun sôi, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho các thủy thủ. Tốt nhất là nấu trong khoảng mười phút, và sau đó sử dụng nước mắm gừng để cắt thành lát mỏng.
Ngoài ra, sau khi bạch tuộc được làm sạch, ướp tất cả các gia vị, chẳng hạn như nước tương, nước sốt cà chua, gia vị, bột ớt, tỏi, gừng, sả, sa tế … Hãy để vài phút, sau đó xào với tấtTôi dùng dưa đỏ hoặc rau mùi, rau mùi. Món ăn này thường được ăn với cơm mỗi khi có khách đến với thủy thủ. — Bài viết và hình ảnh Phan Thị Thanh Ly
Mời độc giả chia sẻ những món ngon của vùng qua faitong@vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.