Một xô nhựa chứa khoảng 10 lít nước và đá, trộn với một vài lá trà màu vàng nhạt. Trước khi rót nước, chủ tiệm chỉ cần dừng lại một lúc để vết bẩn nhăn nhó vẫn còn trong xô.
Sau một vài hàng bóng, các cầu thủ mệt mỏi, vã mồ hôi và rúc vào nhau để uống nước bên vệ đường. Nuốt “trà đá” từ xô nhựa này. “Tôi biết rằng trà đá ở đây là 90% nước không pha, nhưng sau khi uống một vài lần, tôi không thấy đau bụng hay triệu chứng gì”, Nguyễn Hữu Nam, một sinh viên năm ba nói. Đại học Giáo dục Kỹ thuật tại Thành phố Hồ Chí Minh. Thành phố Hồ Chí Minh cho biết. Chàng trai hài hước nói: “Bên cạnh đó, tôi muốn đổ mồ hôi nhiều như thế, và nước bẩn sẽ theo tôi. Tôi nghĩ nó tốt.” – Ông chủ có một công thức trà đá ngon, “Mọi người chơi “Như bạn đã biết, 1 tách trà đặc + 5 lít nước + 1 viên đá = 10 lít trà đá. Giá trà đá này có thể là 5.000 đồng. “Khi chúng ta uống nước bị nhiễm vi khuẩn, tất cả chúng ta đều có rất nhiều năng lượng. Ở đây, mọi người đều giống nhau. Nếu bạn lo lắng, bạn có thể mang theo một chai nước để uống, nhưng bạn không thể yêu cầu chủ sân đi theo bạn,” Sinh viên Hu Houtian (Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn Thành phố Hồ Chí Minh) cho biết. Chủ cửa hàng giải thích: Từ lâu tôi đã bán loại trà đá này và không nghe thấy bất kỳ lời phàn nàn nào từ khách hàng. Ông nói thêm: Không ai làm một hộp trà lớn để bán. Một quán trà đá ở Hà Nội đổ đầy trà vào. Trong chai, lon và thùng, khi một khách hàng gọi, chủ một quán rượu ven đường nhặt một chiếc cốc nhựa cũ, đổ một hòn đá lạnh và một cái muỗng nhỏ. Cho vào 5 lít nước pha trà, nó đục hơn màu của bùn. Ngay lập tức, tách trà đá được đưa cho khách hàng vẫn đang uống, và chủ quán tính phí 4.000 đồng.
Hàng chục khách hàng vừa ném vào một lon nước ngay sau khi uống. Cắt 5 lít thành màu đen và sử dụng nó như một bồn rửa. Người bán nước thề khi anh rửa chén. Gọi để rửa cốc, nhưng qua 2 lọ 5 lít cách đều nhau với một ít nước. Từ sáng đến chiều, tất cả các cốc được rửa bằng hai lon này, và chủ sở hữu không thay nước. Coca-Cola đã bán nước cho người tiếp theo. Trong giờ cao điểm, nhà cung cấp lấy một cốc và ai đó uống nước mới cho các khách hàng khác. Mỗi ngày, người này có thể bán hàng trăm cốc.
Cảnh tượng đơn độc thường thấy trên vỉa hè
Xuân Thủy, khu vực Cầu Giấy (Hà Nội) có nhiều trường đại học. Lớn, có nhiều quán bar trên vỉa hè. Một người bán cho biết ở đây, khoảng cách giữa cổng trường bình thường và trường đại học quốc gia chỉ là hàng chục mét, gia đình cô có ba cống, và một hàng được bán theo hướng của cô, chồng cô và đứa trẻ khác. Dâu.
“Gia đình tôi bán 70.000 đồng mỗi kg trà, không giống như các cửa hàng khác bán 30.000 đồng mỗi kg”, chủ cửa hàng nói. Quảng cáo là trà sen, nhưng nhiều người uống nước ở đây, tự hỏi liệu nước có mùi cũ không. Chủ quán cho rằng trà ngon nên có nước trong xanh, vị trong và thơm. Trà có màu đỏ, và cặn bã chủ yếu là cám và trà khuôn giá rẻ. Hơn nữa, màu nâu là màu vàng và mùi khó chịu, chủ yếu là do ủ lâu, nước sẽ đổi màu. “Trà phải được đun sôi qua đêm. Cô ấy nói:” Nếu bạn không bán hết, hãy giữ nó trong tủ lạnh trong vài ngày.
Trà chanh từ đường Nha Trang được đặt trong một cái xô nhựa trên mặt đất không có nắp. . Nhiếp ảnh: Pan Duong.
Không chỉ trà đá có chất lượng kém, mà cả trà chanh rất phổ biến cũng được người bán chuẩn bị một cách “vội vàng” theo giai đoạn chuẩn bị. Phố nguyện (Hà Nội) được coi là điểm khởi đầu của phong trào “Trà chanh mạnh mẽ”. Đây là “thiên đường trà chanh”, nhiều người dùng nghi ngờ về công nghệ sản xuất bia.
Trong cửa hàng trà chanh ở đây, trà được ủ trong thùng sơn không có nắp mồi. Màu của trà là cà phê. Bất cứ khi nào khách hàng gọi, nhân viên bán cốc nhựa sẽ đổ nước trong xô vào cốc thủy tinh và thêm một hòn đá và một lát chanh. Quá trình pha một tách trà chanh “đặc biệt” chỉ mất vài giây. Người uống không biết cách pha chế trà pha sẵn này.
Tử Công (26 tuổi ở thành phố Qinghua) nói rằng anh ta đã uống trà. “thảm họa”. Nhiều cửa hàng sử dụng trà cám gạo, làm bằng nhựa, chai màu đỏ và vàng. Mỗi lần bạn rót nước cho khách hàng, người bán phải đổ nước qua màng lọc để loại bỏ cặn trà. “Có rất nhiều trầm tích ở đáy ly. Tôi phải tạo bọt và chờ cho phù sa uống”, Công nói.
Một sinh viên của Đại học Lao động và Xã hội đã mở một quán bar trong khu vực. Khu vực sân vận động Mỹ Đình”Công nghệ pha trà chanh thực sự rất đơn giản”. Theo ông chủ trẻ, trà chanh ngon đòi hỏi trà đậm đặc, nước chanh, đường, một ít mật ong và một vài lát chanh.
“Nó ở trong cửa hàng, nhưng trên vỉa hè, mọi thứ phải nhanh, vì vậy tôi luôn pha một lon trà pha loãng để bán trà đá. Một số khách hàng gọi trà chanh và chỉ cần ép một nửa số đó vào trà đá. Chanh, không có mật ong. So với các cửa hàng khác, trà chanh này vẫn ngon và nhàm chán. Ông nói: Nhiều người chỉ dùng cám để uống thêm hương vị chanh và đường. “