Song Town nằm trong Khu thắng cảnh quốc gia vịnh Xuandai, nơi có nhiều hải sản tươi sống nổi tiếng, như cua, tôm, sò, cá, v.v. , Tất cả các loại ốc, ốc ngâm, ốc nón, ốc gai, ốc béo, ốc sên, ốc tay, ốc móng tay, ốc đỏ và ốc sên quen thuộc khác … Ngoài ra còn có ốc sên, ốc bướm, ốc sên đực …- Nói về những con ốc lạ, con ốc đầu tiên được nhắc đến. Lông của ốc sên có hình dạng như ốc sên, nhưng bên ngoài thì to hơn, màu đen và phủ rêu. Điều khác biệt giữa ốc sên với các loại khác là có nhiều lông dài, xấu xí trên vỏ. Mặc dù thịt bò ốc là xấu xí, nhưng nó hơi giòn và ngọt vô cùng. Ốc sên thường được làm bằng cách luộc hoặc hấp sả. Thịt bò ốc rất cứng, dai, ngọt và thơm, vì vậy bạn đã giành được cảm giác chán khi ăn thường xuyên. Món này được ăn nóng với nước mắm gừng, không có gì khác. Không giống như ốc sên lông dài, ốc đực có thân hình nhỏ như ốc đá trong suối, kích thước bằng ngón tay cái trưởng thành và vỏ màu trắng vàng nhạt với hoa văn xen kẽ, mỏ tròn và cạnh lởm chởm. Ốc sên là mỡ gà, hơi dai. Những con ốc tốt nhất là sả hấp với nước sốt gừng. Nếu bạn ăn vỏ ốc, bạn phải đánh thật mạnh, ốc đực chỉ cần một que nhẹ để thưởng thức. Cơ thể của một con ốc bướm chỉ có một con dao và con ốc màu tím có những chấm bi tuyệt đẹp trên cơ thể của nó, không khác nhiều so với sự xuất hiện của một con ốc sên. Ốc bướm hấp hoặc nướng rất ngon, đặc biệt là khi hấp với sả và gừng. Thịt ốc bướm rất giàu chất lượng, dai và ngọt, nên chất lượng của nó không kém gì các loại ốc khác. Nhiều người thích rắc một chút muối hoặc ớt lên ốc bướm để cung cấp nhiều hương vị hơn nước sốt gừng. Ngoài ra, ốc bướm nướng cũng là một món ngon bạn nên nếm thử.
– Cuối cùng, ốc sên là một loại ốc có giá trị cao, một loại thịt ngọt có mùi thơm nhẹ. . Ốc sên là một đặc sản của Duyên hải miền Trung. Ốc sên có thể làm nhiều món ngon, như rang, rang, luộc, hấp muối … Họ có một hương vị độc đáo khó quên.
Tuyết Thắng