1. Thành phần: củ sen, cà rốt, một lượng nhỏ đậu trắng, nấm tươi, tỏi, dầu ăn, gia vị.
2. Phương pháp: — sen giúp kiểm soát huyết áp và có chức năng hàn, vì vậy phù hợp cho mùa hè tình trạng. Chụp ảnh: Xu udi
Gọt vỏ củ sen, ngâm trong nước chanh pha loãng trong 15 phút, chuyển sang màu trắng, không có mùi bùn, sau đó loại bỏ và để ráo nước, cắt thành lát dày khoảng 0,5 cm. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát mỏng. Cắt nhỏ đậu và cắt miếng dài theo mùa. Cắt nấm shiitake làm đôi, ngâm chúng trong nước muối trong 5 phút và loại bỏ. Nếu bạn đang sử dụng nấm shiitake khô, hãy ngâm chúng trong nước ấm trong 10 phút để làm mềm chúng, sau đó oop chúng và cắt chúng làm đôi. Ngâm nấm bằng cách thêm gia vị. Khi nấm bắt đầu tưới nước, thêm củ sen vào xào, sau đó thêm cà rốt và đậu vào xào. Lưu ý rằng khi trộn rau, chúng phải được khuấy hoàn toàn và phải được thắp sáng ở nhiệt độ cao để duy trì màu xanh lá cây và giảm thiểu việc mất vitamin. Cuối cùng, mùa và tắt lửa. Khi ăn, chiên rau trên đĩa và rắc một ít hạt tiêu. Lưu ý rằng món ăn này không nên quá chín, củ sen nên có kết cấu sắc nét.