Cơm chiên dứa
Thành phần:
Cơm ngon 1 hộp lá dứa, 10 lát súp gà, 1 chén mỡ gà, 1 thìa tôm sú, 250 gram sen sen, 50 gram hành lá xắt nhỏ, 1 thìa hạt nêm: muối, Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn.
Lá Pandan có màu xanh đẹp. Ảnh: Ngọc Tú
Cách làm:
Cắt hạt sen đã bóc làm đôi. Lá dứa xắt nhỏ trộn với một lượng nhỏ nước ngưng tụ. Nấu cơm với nước dùng gà, mỡ gà và nước ép lá dứa, và làm khô cơm một chút. Cơm chín chín để nguội.
Tôm sú bóc vỏ, cắt thành hạt lựu, muối, gia vị và hạt tiêu.
Chiên dầu không thơm với hành lá và tôm, và tiếp tục thêm. Hạt sen chiên vừa và giòn. Trộn cơm, nêm muối và hạt tiêu, rồi nêm. -Đổ cơm lên đĩa, trang trí bằng lá dứa tươi, và ăn với tương ớt. -Mimosa gạo với trái cây biển — Thành phần:
cơm ngon 2 chén nước dừa tươi 1,5 chén súp sò điệp 100 g bản sao 200 g mực 100 g tôm 100 g rượu trắng 1 muỗng canh nước nghệ tươi 2 1 muỗng canh mỡ gà 1 muỗng canh tỏi tây băm nhỏ 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ 1 muỗng canh Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu.
Gạo Mimosa và hải sản vàng. Ảnh: Ngọc Tú
Cách nấu:
Cơm sôi với nước cốt dừa, mỡ gà, và bột nghệ tươi để làm cơm vàng tươi và thơm.
Thêm muối, hạt tiêu, gia vị, tỏi băm và rượu trắng vào hải sản và để yên trong 15 phút. Chiên với hải sản nấu chín một nửa.
Sử dụng tỏi băm không dầu và hành băm nhỏ, và đặt gạo lên đảo cho đến khi hạt gạo được rửa sạch, thêm muối, mùa, mùa, và hương vị. -Đặt cơm trên đĩa hải sản. Ăn với tương ớt.
Lưu ý:
– Nếu gạo rất dính, bạn có thể xào cơm với một ít mỡ gà vào cơm, sau đó nấu chín để gạo sẽ ra và vẫn mềm sau khi nấu. .
– Bạn nên sử dụng bột nghệ non để nấu cơm, màu của gạo sẽ có màu vàng tươi với một chút hương vị của nghệ.