Thành phần: 400g đùi bò, 50g cà rốt, 1 củ cà rốt, 2 củ cà rốt chua, 1 quả chuối cay, 3 sừng ớt, 8 tờ giấy chanh. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm hành tây, hành tây chiên, đậu phộng rang, các món ăn Trung Quốc (mỗi loại 100 gram), hành tây, tỏi, đường và nước mắm ngon. Ảnh: Rosa .
Cách làm:
Tiền xử lý:
– Thịt bò đùi, lát carambola chua .
– Cắt lát chuối thành hình bầu dục và nhúng chúng vào một tỷ giấm 1: 2.
– Cắt hạt tiêu thành hình bầu dục, đổ những quả bóng xắt nhỏ vào nước và trộn salad.
– Nhấn nước chanh bằng giấy .
– Cắt cà rốt thành miếng mịn, thêm một chút muối và trong khi khuấy, ngâm nó trong nước + giấm + đường.
Tỷ lệ nước trộn: 1 quả chanh + 1 hạt nêm + 1,6 đến 1,8 đường + muối, natri glutamate. Khuấy đường, sau đó thêm một muỗng canh hạt tiêu sừng xắt nhỏ và một muỗng tỏi băm nhỏ.
– Đun sôi nước sôi, thêm muối và một chút gia vị. Sau đó thêm thịt bò cỡ trung bình.
– Salad trộn: Thịt bò được trộn với cà rốt và sau đó trộn với salad nước. Tiếp tục trộn chuối. Sau đó, vắt nước, xả nước, rồi thêm trái cây sao, hành tây, ớt, cần tây, lá laksa. Trộn nước trong salad tốt. Cuối cùng, rắc hành và đậu phộng lên trên. Thưởng thức .
Tướng Rosa