Cháo ếch. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm .
Thành phần:
– 500 gram ếch sạch .
– 200 gram nấm .
– Cà rốt.
– 200 gram gạo basmati.
– Hành tây, rau mùi, hạt tiêu, muối, đường, bột nêm, rửa sạch ếch và cắt thành hương vị. Nêm với 2 muỗng cà phê gia vị, một muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối và hành tây xắt nhỏ. Để ếch ngâm trong tinh chất trong 30 phút .
– rửa nấm bằng nước muối và để ráo nước .
– cà rốt được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành hương vị .— Vo Rice rất sạch, đổ vào Đun sôi nước sôi, thêm cà rốt và nấm .
– Thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi, thêm ếch ướp trên đảo cho đến khi thịt chín và săn lại .- -Đặt ếch Thêm cháo và nêm lại .
– Đổ cháo vào tô, thêm hạt tiêu và rau mùi và cắt thành miếng. Ăn nóng, nó sẽ ngon hơn. Thịt ếch lành tính rất giàu protein, chất béo, đường, canxi, phốt pho, kali và các chất dinh dưỡng khác. Món ăn bổ dưỡng này rất hữu ích cho trẻ em và những người vừa thức dậy.
Lê Hà Ngọc Trâm