Thành phần:
– 222 gram sô cô la đen
– 205 gram bột mì đa dụng
– 55 gram bơ sữa
– 60 đường (tùy thuộc vào việc sô cô la có ngọt hay không, bạn có thể cho đường theo khẩu vị) ,
– 2 quả trứng
– 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani (hoặc bạn có thể sử dụng một ống bột vani thay thế)
– 1/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê bột nở
– Đường bột
bánh quy Giáng sinh ngọt ngào. Ảnh: Lam Giang.
Cách làm:
– Đun sôi nước để làm tan chảy bơ và sô cô la.
– Cho bột mì, bột nở và muối vào tô và trộn. Thay vào đó, trong một cái bát, bạn có thể sử dụng máy trộn điện để đánh trứng và đường lên miếng bọt biển cho đến khi bạn nhấc que lên và nó sẽ tan chảy như một dải ruy băng. .
– Sử dụng thìa dẹt để thêm hỗn hợp bột trên vào hỗn hợp sô cô la .
– Cho hỗn hợp vào tô và bọc trong tủ lạnh bằng bọc nhựa trong khoảng 2 giờ để làm cho hỗn hợp cứng lại.
– Sau đó, lần lượt tháo từng quả bóng và lăn chúng trên lớp băng.
– Đặt những quả bóng vào đĩa nướng có lót giấy da.
– Làm nóng lò nướng đến 165 hoặc 170 độ trước 10 phút (tùy thuộc vào lò nướng), vui lòng nướng ở rãnh giữa trong 10 phút.
Cookie có thể được đặt trong một căn phòng mát mẻ trong khoảng một tháng. Vị ngọt của sô cô la chắc chắn sẽ khiến bạn ngây ngất.