Thành phần:
– 2 miếng sầu riêng .
– 80g bột .
– 300ml kem làm đầy .
– 3 lòng đỏ trứng .
– 250ml tươi không đường Sữa .
– 150g đường .
– 15g bơ .
– 5ml dầu ăn .
Bánh pancake sầu riêng sẽ cho bạn một hương vị lạ trong những ngày lễ Tết. Ảnh: Pinterest.
Cách làm:
1. Đánh hỗn hợp bột và sữa vào một cái tô lớn, và đánh lòng đỏ trứng và 50g đường trong một bát khác thành hỗn hợp sệt. Nếu cần, thêm lòng đỏ trứng vào lòng đỏ trứng.
2. Đổ một bát trứng vào bát bột mì và khuấy đều. Sàng một lần nữa để loại bỏ bất kỳ dư lượng. Thêm dầu ăn và khuấy.
3. Đặt nồi lên bếp lửa, đun nóng với lửa vừa, phết một lớp bơ mỏng lên nồi, rồi đổ một ít bột mì vào nồi. Mặt đầu tiên là trưởng thành, vì vậy cả hai mặt cần phải được nấu chín. Đổ để cuối cùng.
4. Cắt hạt sầu riêng và thái nhỏ. Thêm kem lên trên và đập đường còn lại cho đến khi nó cứng lại.
5. Trải một lớp bánh lên đĩa, đặt kem tươi vào giữa, thêm sầu riêng, và đặt một lớp bánh kem khác lên trên, sau đó bọc lại và đặt nó vào một hình vuông.
Vua đầu bếp Minh Nhật