Theo Brightside, phương pháp bảo quản sau có nguồn gốc từ Ấn Độ. Bằng cách này, dưa hấu có thể tươi trong khoảng 6 tháng.
1. Chọn hạt
– Chọn hạt không có vết nứt, vết bầm hoặc vết bầm.
Chọn dưa hấu là một bước quan trọng để bảo quản lâu dài hạt dưa. Ảnh: Brightside .
– Đừng chọn một quả dưa hấu quá lớn, kích thước phù hợp nhất là một quả nặng khoảng 4 kg.
– Chọn quả chín có vỏ dày. Không nên chọn trái cây chín vì chúng dễ bị hỏng hơn các loại trái cây khác.
2. Tạo thành một lớp chất bảo quản
bảo quản dưa bằng sáp parafin hoặc sáp nến tan chảy. Ảnh: Brightside .
– Lau da bằng vải khô (không cần rửa hạt) .
– Sử dụng một lượng nước nhỏ để làm tan dầu parafin hoặc sáp. Nếu không có những thành phần này, bạn có thể mua nến giá rẻ. Nhớ gỡ bấc ra khỏi nến và cắt thành từng miếng nhỏ trước khi đun sôi nến.
– Để hỗn hợp nguội đi một chút, sau đó rắc lên bề mặt quả dưa để tạo thành một lớp dày dày khoảng 0,5 cm.
– Để lớp parafin / sáp nguội và cứng lại.
3. 3. Bảo quản
đặt dưa vào ống hút ở nơi thoáng mát. Ảnh: Brightside .
– Đặt dưa hấu vào đống cỏ khô, hoặc xếp hàng với báo và cất giữ ở nơi mát mẻ …
– Hầm hoặc nhà bếp, gác mái là nơi lý tưởng để lưu trữ thực phẩm dưa hấu. Hãy cẩn thận để tránh xa lò sưởi.
– Kiểm tra hạt thường xuyên để đảm bảo rằng không có dấu hiệu bất thường trên bề mặt sáp. — Mộc Miên