Thành phần:
– 300g ức gà .
– 1-2 quả dưa chuột .
– nửa củ hành tây .
– 3 tép tỏi, 1 miếng gừng, vài lá nguyệt quế, vài lá Tỏi tây .
– Hạt vừng rang.
– 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê giấm gạo. — Mù tạt hoặc ớt tươi (nếu cay), muối.
Cách điều trị:
– Lọc da và xương gà, rửa sạch, cho vào nồi nước, thêm tỏi, nước gừng, lá nguyệt quế, một ít tỏi tây, nghiền nát đầu và đun sôi.
– Chọn gà, để nguội và xay.
– Rửa dưa chuột, gọt vỏ, bỏ ruột và thái nhỏ.
– Trộn Thêm một chút muối vào dưa chuột và vắt với nước để vắt hết nước.
– Làm khô hành tây bóc vỏ và cắt thành lát mỏng. Nếu bạn muốn giảm độ cay, hãy ngâm hành tây vào một bát nước, loại bỏ một vài hố nhỏ trong khoảng 15 phút, sau đó bỏ rổ ra để ráo nước.
– Hạt vừng rang được nghiền nát. Thêm nước gừng, mật ong, nước tương, giấm gạo với một ít nước và muối .
– Cho tất cả các thành phần vào một cái bát sạch, và thêm hỗn hợp gia vị .
– đeo găng tay nylon và trộn đều.
– Đặt salad vào đĩa, sử dụng ngay lập tức hoặc để nó ngồi trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị và thưởng thức.
Tiêu (theo BeyondKimchee)