Để sở hữu khay này, chủ sở hữu của bộ bài phải sắp xếp nội tạng và thịt lợn theo một thứ tự nhất định.
Chủ sở hữu chuẩn bị chắn bùn. Trước Tết, họ sẽ vào rừng lấy lá chuối để khoe thức ăn.
Các thành viên trong gia đình cùng nhau mổ lợn và trộn (lọc) thịt để chuẩn bị thức ăn. Thịt được chia đều giữa các ngôi nhà, trong khi đầu và nội tạng được mời.
Không giống như lá của Đạo giáo, lá của người Môn xuất hiện “thường xuyên”. Potteries cũng ăn lá, nhưng cây cầu của họ thường trộn lẫn các bộ phận bên trong, thịt lợn và thịt gà trên lá chuối không xác định. Ngoài thịt, đĩa truyền thống của mọi người cũng rất cần thiết cho bánh mì dày.
Mường không cho thức ăn vào đĩa, mà đặt cục, trái tim và thịt lên lá cây chuối. Các khay đặc biệt được làm bằng lá trên cùng, (dưới đầu lá) chồng lên nhau.
Khay được ăn từ trên xuống dưới. Người dân vùng cao sẽ tự chọn nội tạng, và sau đó bất cứ ai muốn ăn cũng sẽ tự ăn. Trước khi ăn, mọi người rót rượu và nâng ly lên trên đầu, đưa ra lời mời mà người mời sử dụng trước.
Các cốc được sắp xếp theo thứ tự. Bất kỳ tấm nào gần cửa sổ sẽ được dành cho những người lớn tuổi trong gia đình, và chỗ ngồi sẽ được phân bổ tương ứng.
Người Môn tự làm gia vị cho hồi môn. Phổ biến nhất là hạt muối rang. Cho than đỏ vào bát muối và muối cho đến khi muối chuyển sang màu trắng, sau đó xay nhuyễn. Mùi của hạt mặn thơm được trộn với vị mặn của muối, tạo ra một loại nước sốt đặc biệt cho dân tộc ở đây. Trong khi ăn lá, Mường đổ muối lên lá để tạo điều kiện khâu. Ngoài nhúng bột, họ còn đun sôi các loại thảo mộc như lá mơ, hương vị Trung Quốc, lá đẫm máu, ớt và gia vị trong một loạt nước cay đen có độ bền trung bình. Người Miao cũng có nhiều rau sống, gạo nếp trắng bọc trong lá chuối. Thịt đĩa với thịt là một điều ước năm mới bận rộn. Sau một năm làm việc chăm chỉ, Tết đã cho họ cơ hội nếm thử hương vị thơm ngon.
Lá cũng được chủ nhân chuẩn bị và mời trái đất và trái đất ăn tết. Trước khi đưa ra lời mời tổ tiên, chủ nhà phải gửi lời mời trên bàn thờ trong vườn.
Vào ngày đầu năm, bốn chiếc nạng thường được đặt bên cạnh bàn thờ Mường như đôi nạng của ông già.
Minh Phương