Theo hướng dẫn của Lý Anh Tu, một nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh, nếu bạn muốn làm mì ống với pesto, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– Mì: 100g-Tôm: 100g-Cheese và Parmesan bột: 20 gram – hạt thông: 10 gram – húng quế (húng quế): 50 gram tỏi băm nhỏ: 5 gram – dầu ô liu: 20 ml – một chút muối – một ít tiêu – mì ống và pesto. Ảnh: Ngọc Tú.
Cách làm:
Rửa muối và hạt tiêu, gọt vỏ và ướp trong 10 phút, sau đó chiên ngập dầu ô liu, quay lại và xem tôm có vừa không Tôm, để ráo nước. Nấu mì trong khoảng 8 đến 10 phút, và cho chúng vào một cái bát sau khi lấy chúng ra.
Pesto: Lá húng quế, hạt thông, phô mai, khoai tây nghiền, hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Trộn sốt pesto với mì theo mùa và mùa. Cho tôm vào mì và ăn với muối và hạt tiêu.
Bí quyết làm mì spaghetti ngon:
– Mì Pesto được làm trong 15 phút.
– Khi nấu mì, hãy chú ý thêm muối vào nồi khi mì vừa mới nở. Độ dính của mì sẽ gặp muối, sẽ làm vỡ mì và ngâm mì trong muối để làm cho món ăn thêm hương vị.
– Dầu ô liu có các loại sau: trộn trong salad và ăn sống (thêm nguyên chất)), chiên giòn, chiên và ăn sống (sống), dùng để chiên, nướng và nấu (nguyên chất). Khi chiên, bạn có thể chọn loại thứ ba không tốn kém nhưng ngon và tốt cho sức khỏe.
– Lá húng quế (lá húng quế) được bán tại chợ Bến Thành và siêu thị Metro. Pasta với sốt pesto sử dụng lá quế làm hương vị chính, vì vậy nó có mùi thơm tinh tế của tinh dầu và sẽ không gây ra sự nhàm chán.
Ngọc Từ