Thành phần:
– 2 lon cá ngừ.
– 2 quả trứng.
– 1 hạt tiêu.
– 3 tép tỏi, gừng.
– 2 lát hành tây.
– Rau mùi .
– Nước mắm, tương ớt .
Cách xử lý:
– Đổ 2 hộp cá ngừ vào một cái bát lớn.
– Bỏ hạt ra khỏi ớt, sau đó xay chúng và cho cá ngừ vào. Lượng ớt phụ thuộc vào độ cay bạn muốn ăn. — Nghiền ba tép tỏi và cho vào tô. — Gọt vỏ gừng, băm hoặc xay, và đặt nó vào một cái bát. — Băm nhỏ hành tây và một ít rau mùi .
– Thêm nước mắm vào cá, sau đó trộn mọi thứ với một cái đĩa.
– Thêm tương ớt (đây không phải là một quả trứng hấp dẫn và bước đập. Đổ trứng đều vào cá ngừ .
– Sử dụng găng tay nylon để cắt một lượng cá ngừ thích hợp thành một quả bóng có đường kính 3 cm, và đánh nhẹ Đánh đều và cẩn thận không vắt cá thật chặt .
– Làm nóng chảo trên lửa vừa, và chiên cá cuộn mỗi bên trong 4-5 phút, cho đến khi cả hai mặt chuyển sang màu nâu vàng. Cẩn thận khi lật bánh , Vì chúng rất mềm. – Ăn chả cá với nước mắm rau mùi.
Thanh Phương (ảnh).