Skyfarm nằm ở giữa thung lũng trong các cộng đồng Cao Ram, Lương Sơn và Hòa Bình và ít có tác động đến con người. Đây là một trang trại cà chua công nghệ cao ở phía bắc với chứng nhận GlobalGAP. Để đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của GlobalGAP, Skyfarm luôn đảm bảo hai yêu cầu: an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Để đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, tất cả các công đoạn sản xuất trang trại đều được giám sát chặt chẽ. Về nguồn giống, cà chua được chọn đến từ Israel, Hoa Kỳ, Hà Lan, Việt Nam, cũng như cà chua cherry, cà chua đen, cà chua Picota và các loại khác. Hàng năm, Skyfarm thường xuyên thu thập các mẫu đất và nước để thử nghiệm theo yêu cầu của GlobalGAP để đảm bảo chất lượng cà chua.
Cà chua phát triển tốt trong nhà kính. Ảnh: Bizmedia .
Cà chua dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết và sâu bệnh bên ngoài, đó là lý do tại sao các kỹ sư của Skyfarm trồng chúng trong nhà kính. Tại đây, kiểm tra và điều chỉnh các chỉ số ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và vệ sinh. Do đó, cây cà chua phát triển tốt và không cần sử dụng bất kỳ chất kích thích tăng trưởng hay thuốc trừ sâu nào.
Khi thu hoạch, công nhân luôn đeo găng tay và dùng kéo sạch để cắt những chùm cà chua chín từ cây và cho chúng vào thùng xốp. Ngay sau đó, cà chua được vận chuyển đến nhà máy chế biến và sau đó đóng hộp. Để tránh nhiễm trùng, công nhân không nên rửa cà chua bằng nước để bảo quản phần nhựa của quả. Nhựa này giúp bảo vệ cà chua khỏi các vi sinh vật gây hại. Ngoài ra, trang trại cũng hứa hẹn rằng thời gian thu hoạch sẽ không quá 24 giờ để đến tay khách hàng để đảm bảo độ tươi của cà chua.
Trước khi vào trang trại, công nhân phải khử trùng vôi bột giày và đeo găng tay sạch … Công nhân trong xưởng đóng gói phải mặc quần áo bảo hộ, đội mũ, khẩu trang và găng tay.
Công nhân là cà chua đóng hộp. Ảnh: Bizmedia.
Các sản phẩm Skyfarm từ Gotula được đầu tư vào một hệ thống nhận diện thương hiệu nổi tiếng, bao gồm bao bì, nhãn hiệu, mã truy xuất nguồn gốc trên các tài liệu truyền thông. Toàn bộ quá trình canh tác được ghi lại và lưu trữ bởi hệ thống “nhật ký nhà kính”. Do đó, người tiêu dùng và đối tác có thể tìm hiểu và nghiên cứu nguồn gốc của sản phẩm khi cần thiết. Trong Skyfarm, một khi có vấn đề, trang trại sẽ ngay lập tức xác định vị trí và nhanh chóng xử lý.
Sau 5 năm sản xuất, mặc dù giá cao hơn thị trường, cà chua Skyfarm được sử dụng ngày càng nhiều bởi người dùng do giá của nó. Quy trình sản xuất an toàn và sạch sẽ .
Kumpa