Trong nhà hàng ở Sài Gòn, bạn có thể dễ dàng nếm thử các món ăn địa phương, như chiên, giông nướng, nhân bản giòn, ấu trùng ong chiên … Những món ăn theo phong cách mộc mạc này không chỉ gợi lên phong cách mộc mạc mà còn gợi lên hương vị độc đáo và thay đổi để đáp ứng khẩu vị của mỗi khách hàng.
1. Bản sao của ếch chiên
Con ếch chỉ có kích thước bằng một ngón tay. Một người trưởng thành, sau cơn mưa đầu xuân, người dân trong nước lại tự mời mình ra đồng. Bằng cách bơi trong mỗi vịnh và cánh đồng … kết quả là một túi lớn đầy phân thân, sau đó họ bắt đầu chọn phân thân, phân thân nhỏ được sử dụng để làm thức ăn cho gà và vịt … những cái lớn là ngón tay, Sử dụng cả hai tay để chuẩn bị các món ăn hoặc bán chúng cho các nhà hàng và quán cà phê .
Clone có thể làm nhiều món ăn, như bột chiên giòn, giòn, cắt lát với bánh tráng … mùi thơm rất ngon và ngon. Ếch chiên không chỉ ngon mà còn có mùi sả trên đĩa. Lấy bản sao ra khỏi đầu, nhẹ nhàng bóc nó ra khỏi da, loại bỏ nó khỏi ruột, chỉ giữ lại thịt, rửa kỹ và để ráo nước. Ướp sả với hành, tỏi, muối, hạt tiêu, đường và các loại gia vị khác có thể được ủ và chiên. Ếch nấu chín được phục vụ với tương ớt hoặc một chén muối và chanh ớt để thêm hương vị.
2. Cán cơm với bột
Mỗi mùa hè, trên cánh đồng hay trên mái tranh, đây là lúc những đứa trẻ ở quê mời mình đi bắt cơm. Theo nguyên tắc thông thường, khi các cánh đồng vẫn còn sương mù, bạn nên chơi cricket vào sáng sớm. Theo dõi bùn trên mặt đất hoặc trong hang vắt đầy bùn. Đây thực sự là một hố cricket lúa. Nó có thể được bắt bằng cách đào sâu khoảng 30cm. Khi hố quá sâu, chỉ cần lấp đầy lỗ với nước và dế sẽ Sẽ tự động bò.
Gạo Cri gấp đôi so với gạo của tôi. Nó có màu vàng nhạt và có nhiều chất béo, vì vậy nó nên được ưa thích. Bắt, loại bỏ gai, giữ lại mỡ trên đùi và cắt bỏ nếu có cánh. Đổ nhẹ đuôi, vắt ruột, rửa sạch với nước nhiều lần và để ráo nước. Sau đó cho đậu phộng rang vào bụng, lăn bột và chiên vàng trên chảo dầu. Món này được phục vụ trên một đĩa, ăn kèm với các loại thảo mộc, dưa chuột, cà chua và một chén tương ớt tỏi cay, hoặc một chén tương ớt cũng rất ngon.
3. Giông bão nướng — Nếu If là đủ ở các tỉnh phía tây, giông bão là một đặc trưng của khu vực miền trung. Nếu bạn có cơ hội quay trở lại miền trung Việt Nam vào thời điểm này, bạn sẽ thấy những đứa trẻ chân trần và chân trần sử dụng những cái cuốc và xẻng để chụp những hình ảnh giông bão trên cánh đồng. Vào cuối “cuộc họp công việc”, có một cơn giông lớn.
Vì thịt bẩn và không được rửa sạch bằng nước, nên khi chúng ta làm thịt, người ta thường sắp xếp lá chuối bên dưới để giữ thịt. dọn dẹp. Cắt đầu, lột da, bỏ ruột, cắt đuôi nhỏ và bốn chân. Lau khô mỗi cơn bão bằng khăn sạch, ướp với muối ớt, sau đó nấu với than. Món ăn có mùi thơm ngọt và vị béo rất hấp dẫn. Sau một ngày làm việc vất vả, đây là một sự kết hợp rất thú vị.
Bão ngày nay không chỉ là những kẻ chơi bời, mà là giông bão bằng cách bán chúng cho các nhà hàng có thể mang lại thu nhập cho nông dân. Không nhỏ .
Ngoài ba món ăn kể trên, còn có nhiều món ăn có hương vị khác, như bọ cạp chiên núi, ong chiên và cua nướng muối …. tất cả đều là những món ăn đặc biệt. Có thể mua sản phẩm tại nhà hàng Sài Gòn Sài Gòn.
KhánhHòa