Trong thời tiết lạnh giá ở Sài Gòn vào ban đêm, đi bộ với bạn bè trên đường phố và thưởng thức các món ăn nhẹ miền Bắc, như phở, chả, trà chanh … sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời. Cùng vui vẻ nhé.
PhởRolls
Các món ăn đơn giản, bao gồm mì, thịt bò, rau thơm … được cuộn thành món salad, ăn kèm với một chén nước sốt chua ngọt. Thật đơn giản, nhưng để ăn ngon, đầu bếp phải thành thạo cách ướp thịt và nước chấm.
Rửa thịt bò và cắt thành lát mỏng, ướp với gia vị. Thời gian ướp không quá lâu cũng không quá dài Quá nhanh, khoảng nửa giờ là đủ. Sau đó cho vào chảo và chiên cho đến khi vừa chín, đừng quá chín, vì điều này sẽ làm cho thịt cứng và mất độ mềm. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa). Mì dùng để cán là một loại bánh mỏng, mềm nhưng dai. Khi cuộn có màu trắng thay vì rách, đó là một chiếc bánh phở ngon. Để làm một cuộn rất đơn giản, trải mì vuông ra đĩa hoặc đĩa, và đặt chúng trên rau diếp, húng quế, rau mùi và các loại rau khác … Nhặt thịt vừa được chiên vào giữa mì và cẩn thận bọc bên ngoài cho mềm Mì trắng.
Gia vị là một món ăn ngon, nó là một chén nước sốt gia vị ngâm, trộn với vị ngọt và hơi cay. Vị ngọt và ngọt của mì, độ đậm đà của thịt bò, độ chua của nước sốt và rau tạo nên hương vị độc đáo.
Chả giò nướng chua – thủ đô chua ngọt của mùa xuân gợi nhớ đến món ăn này được nướng đều trên vỉ nướng than, tỏa ra mùi thơm rất hấp dẫn. Món nướng này cũng đòi hỏi công nhân phải tăng tốc. Đặt con lăn lên than hồng và xoay tay để đốt lá ổi và chất béo lưu thông xung quanh thân chính của con lăn. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa).
Không giống như nem rán khô và úa vàng, bánh mì nướng được phủ keo nhớt ở bên ngoài để giữ cho thịt nguội hồng.
Đó là tương ớt với bánh mì nướng và bánh mì chua. Phục vụ với bánh mì nướng như h & oNgôi mộ; hỗn hợp đưa lên miệng. Để giúp điều trị căn bệnh này, chả giò nướng được kết hợp với các thực phẩm chua như xoài, dưa chuột và đu đủ.
Chả giò-có các thành phần tương tự như bánh mì nướng chua, không phải là bánh nướng. Những thay đổi mang lại bằng cách chiên mang lại niềm vui. Nem chua chiên có mùi thơm rất độc đáo, giòn và ngọt, nhưng vẫn giữ được vị béo ngậy của chả giò chua, rất ngon và lạ.
Cách chế biến chả giò chua rất đơn giản. Nguyên liệu thô luôn là bánh mì chua, mà đầu bếp chia thành các phần cỡ ngón tay người lớn. Các cuộn chả đi qua lớp bánh mì. Đặt nồi lên bếp, khi dầu sôi, thêm bánh mì cắt lát mỏng, nhúng vào bột chiên, sau đó chiên nó. . Ảnh: Khánh Hòa .
Trong quá trình chiên, nên đun nóng súp ở nhiệt độ trung bình để làm nem nướng vàng và trông rất đẹp và ngon. Nếu nó không được chiên kỹ, sẽ không có độ giòn và hương vị. Chả giò sẽ không còn hấp dẫn. Sau khi được chiên, chả giòn giữ lại lớp ngoài giòn, kết cấu bên trong mềm và mùi thơm độc đáo, sẽ được nhớ mãi bởi những người ăn nó một lần.
– Sau khi hoàn thành, chúng có thể là toàn bộ cây hoặc cắt thành miếng nhỏ. Ăn kèm với tương ớt và đồ ăn chua ngon. Mùi thơm của dầu và giòn của chả giò được trộn với tương ớt cay, và độ chua của đu đủ ngâm giấm tạo ra một hương vị rất độc đáo.
Ngoài ba món ăn vặt trên, bạn cũng sẽ bỏ lỡ trà chanh. Trà chanh không phổ biến và nổi tiếng như Hà Nội, nó cũng đã bắt đầu xuất hiện và chinh phục Sài Gòn với hương vị độc đáo.
Thanh