Vào cuối tuần, vịt thường được nhiều người yêu thích, bởi vì chúng có thể làm nhiều món ăn dễ ăn, chẳng hạn như mì, măng, và thịt nướng. Tuy nhiên, bước tiền xử lý là đủ. Bởi vì vịt thường có mùi lông, nên phức tạp hơn. . Nếu bạn tự làm một con vịt hoặc người bán cắt nó thành những miếng nhỏ và mang về nhà, bạn có thể áp dụng các kỹ thuật sau để làm cho thịt ngon hơn:
Chỉ cần gia vị đơn giản, bạn có thể nấu vịt. thơm ngon. Ảnh: Holy .
– Khử mùi: Bạn đã cắt đứt hoàn toàn dòng nước, vừa có mùi vừa không lành mạnh. Xoa một miếng muối với muối, sau đó cắt làm đôi với chanh, chà xát xung quanh vịt, rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến. Khi bạn đun sôi, chỉ cần đặt một miếng gừng xay vào nồi nước dùng vịt.
Một cách khác để loại bỏ mùi đặc biệt là lấy muối, gừng nghiền nát và một ít rượu trắng để lau đều vịt, sau đó rửa sạch.
Cắt tóc của bạn: đun sôi nước, thêm lá chanh hoặc ngôi sao. Để vịt cắt nước thành nước sôi và rút ra nhanh chóng. Nhớ giữ hai bàn tay sát da để tránh lỗ chân lông và lông tơ.
Mai Vân
Chia sẻ mẹo về cách nấu và chuẩn bị thức ăn tại đây hoặc trên giadinh@vnexpress.net.