Nếu bạn đã từng ghé thăm Madagui (Lintong), bạn sẽ không bao giờ quên dư vị của măng, rắc muối hoặc nước mắm ngon – đây là một món ngon đậm đặc trưng. . Mây trên núi với cá sông nhỏ và thảo mộc hoang dã. Trong thời tiết nắng nóng, món ăn này sẽ làm mát cho cả gia đình.
Măng măng và nước sốt có thể giúp hạ nhiệt. Nhiếp ảnh: Kenny Nguyễn-Mystery có hương vị tươi mát và ngọt ngào, có thể kích thích nhu động ruột thông qua chất xơ, làm cho nó rõ ràng và nhuận tràng. Loại rau này cũng chứa rất nhiều vitamin E, giúp làm trắng da, giúp da mềm mại và không bị khô, chống oxy hóa. Ăn món này ở nhiệt độ cao vì nó giúp cơ thể điều tiết sự tiết mồ hôi.
Măng rất giàu chất xơ, có tác dụng nhuận tràng, giảm cholesterol, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa béo phì, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, táo bón, ung thư ruột kết và ung thư vú. Theo y học cổ truyền, măng là một mối hàn nhỏ, sử dụng các phương pháp hóa học để giảm không khí, loại bỏ các vấn đề về nhiệt và loại bỏ các ổ độc hại. Thông tin thực tế … — chén nước sốt cá trộn với chanh, đường, tỏi và hạt tiêu, chúng Có nhiều hương vị mặn, chua, ngọt và đặc trưng, tất cả đều được làm từ rau luộc. Ảnh: Kenny Nguyễn.
Nước mắm rò rỉ nổi tiếng với hương thơm đậm đà ven biển. Cho cá là tên của cá tương tự như cá nước sống ở vùng nước lợ. Việc chế biến nước mắm rất tỉ mỉ, từ cách làm cá để làm cho vảy sạch và không bị sứt mẻ, đến các bước làm muối phức tạp. Nước mắm này sử dụng cá non, vì vậy xương rất mềm, vì vậy bạn có thể nhai cả con cá mà không lo xương khi ăn.
Thật dễ dàng để chuẩn bị tài năng mạnh mẽ với măng mọc với nước sốt rừng và đổ nước mắm.
1 Chuẩn bị: (dành cho 2 người)
Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này bao gồm: chồi, măng tươi và nước mắm. Ảnh: Kenny Nguyễn
— 100g hạt bí ngô (zucchini) .
– 200g măng .
– một ly nước mắm bị rò rỉ .
Gia vị : Chanh, đường, tỏi, tiêu.
2. Điều trị:
Mầm: Rửa sạch, để ráo nước và đun sôi.
Lưu ý: Bí ngô mọc trực tiếp trong nước cũng tốt, nhưng nó có thể làm cho rau trở nên giòn và dễ vỡ hơn, và cần phải phun nước. Cách thực hiện: Cho hạt bí ngô vào rổ hoặc nồi áp suất, cho chúng vào nồi, thêm nước, đậy nắp nồi thật chặt và đun sôi trong khoảng 5 phút. Phương pháp nấu ăn này cung cấp nhiệt độ vừa phải, vì vậy cần phải giữ cho rau giòn mà không bị chín quá. -Chất măng: Rửa sạch, cắt thành miếng, và ăn. Sau đó luộc măng để giữ nước trên đỉnh tháp tránh xa vị đắng. Thêm một chút muối và đường vào nồi kho, sau đó luộc măng trong khoảng 30 phút. -. Nước mắm bị rò rỉ: Nghiền tỏi và ớt và trộn với nước mắm Leaky. Thêm chanh và đường cho vừa ăn.
Nụ chồi và măng được rắc nước mắm bị rò rỉ, có thể ăn với cơm hoặc mì.
Kenny Nguyễn được dạy bởi đầu bếp Trần Thùy Bảo Trần