Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhân hướng dẫn chuẩn bị một số món ăn ngon cho trẻ biếng ăn, phương pháp như sau:
1. Súp gà và nấm
Súp gà và nấm.
Thành phần:
200 gram thịt gà -100g nấm rơm-cà rốt-hai muỗng canh hành tây-hành lá, rau mùi tây, dầu, đường, nước mắm, muối và hạt tiêu mỗi lượng một lượng nhỏ-Cách rửa: Gà, cắt thành lát mỏng và ướp nhỏ Nước mắm và một thìa hành tây xắt nhỏ – nấm rơm bóc vỏ, ngâm trong nước muối mịn, cắt trong cà rốt gọt vỏ một nửa, lựu cắt lát mỏng hoặc lớn – rửa với hành tây và rau mùi tây, xắt nhỏ- Không sử dụng dầu cho hành tây, dứa, gà rán, thêm nước sôi cho đến khi gà mềm – thêm cà rốt và nấu cho đến khi mềm, sau đó thêm nấm rơm để nếm và ăn. Khi cà rốt mềm, đặt nồi xuống và thêm rau mùi.
2. Hàu chiên-hàu chiên giòn.
Thành phần:
– 100 gram thịt hàu-50 gram lúa mì-50 gram bột chiên-trứng-trứng, bột cà chua và sốt mayonnaise Một chút mỗi.
Hướng dẫn:
– Rửa và xả hàu – đánh trứng thật kỹ – bột và bột chiên cho mỗi món ăn – cho hàu vào bột, nhúng chúng vào trứng, sau đó cho chúng vào Cho vào bột chiên giòn – làm nóng chảo với dầu, làm nâu hàu, sau đó chiên chúng. -3. Cháo đậu xanh cá thu
Cháo cá thu đậu xanh
— Thành phần:
– 30 gram gạo ngon -30 gram cá chép nạc -20 gram đậu xanh-4 nấm .. 30 củ hành, rau mùi, Dầu, nước mắm, đường và hạt tiêu.
Cách làm:
– Gạo và đậu xanh thích hợp để đun sôi. – Cháo với cà rốt và hạt lựu. Rửa nấm, ngâm chúng trong nước muối và cắt làm đôi. Rửa sạch mùi tây, rửa sạch và cắt thành miếng. Thêm một ít nước mắm vào nó, thêm đường …- để làm cho cá có vị trở lại khi nấu cháo. Khi tháo cốc, rắc rau mùi lên nó.
Thị Trần