Rau thường hay rau dại là một loại cây leo của dương xỉ, được tìm thấy ở các tỉnh miền Tây, đặc biệt là ở các khu vực rừng của U Minh Hà. Ở dòng sông này, mọi người có thể tìm thấy loại rau này ở bất cứ đâu, từ đê, sông, suối đến vịnh nhỏ.
Rau mầm là nguyên liệu chính cho nhiều món ăn. Những món ngon, như xào, luộc, canh chua, lẩu, cháo … Ảnh: Khánh Hòa .
Mọi người thường chọn rau mầm ở đây và dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như Luộc, xào, canh chua … Trong số đó, cháo là món phổ biến nhất. Hạt tiêu, khói, cục giòn, vị ngọt khiến người ta cảm thấy cháo lạ và ngon.
Cháo rau không khó chế biến. Khi người phương Tây ăn món này, họ thường ăn cắp những chiếc giỏ dọc theo con kênh để cắt dòng sông. Cũng giống như một băng chuyền, chỉ có những chồi nảy mầm bị cắt đi. Sau khi đổ đầy giỏ, đặt lại sạch và thoát nước.
Đun sôi thịt băm, nấm, rau thông thường và các nguyên liệu thô khác, sau đó cho chúng vào nồi cháo. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa). Ngoài các loại rau thông thường, còn có các thành phần khác như thịt băm và nấm. Thịt lợn nạc băm nhỏ, rửa sạch và xắt nhỏ nấm. Lấy nồi trên bếp, thêm một ít gạo rang, đổ nước vào và nấu cho đến khi gạo sôi.
Đặt nồi lên bếp, đun nóng dầu và thêm một ít hành tây cho thơm. Đối với thịt băm, nấm và xào, hãy tiếp tục xào, sau đó nhanh chóng xào trên lửa lớn, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp. Sau khi cháo được nấu chín, thêm hỗn hợp chiên vào nồi cháo, nêm lại, và ăn, thêm một ít hạt tiêu vào nồi cháo thơm, bỏ bát ra và thưởng thức.
Cháo rau là hoang dã, nhưng nó có một sự thèm ăn và hiệu quả làm mát tốt. Ảnh: Khánh Hòa .
Cháo rau rất ngon và bổ dưỡng. Hương vị tươi mát của rau có tác dụng làm mát tốt trong thời tiết nắng nóng. Đặc biệt vào những ngày mưa, cháo hấp và cay v & #7883; Chili sẽ làm cho mọi người ấm áp và ngon miệng.
Bạn có thể chế biến món ăn này như sau:
Thành phần:
– 500g rau mầm. Tại Sài Gòn, bạn có thể mua chồi dọc đại lộ Nguyễn Văn Lâm (quận 7) hoặc đường công nghiệp Lê Minh Xuân (Bình Chánh).
– 200 gram thịt lợn nạc, 200 gram nấm rơm.
– Dầu ăn, hạt tiêu, hành lá, rau mùi, gia vị.
Cách xử lý: -Nhấp rau để loại bỏ vết thâm, chọc chúng, ngâm chúng trong nước muối, sau đó rửa sạch và để ráo nước . – Rửa và chặt thịt lợn. Cắt nấm làm đôi và rửa sạch.
– Rửa gạo, đặt lên bếp, cho gạo vào rang khô, thêm nước vào đun sôi.
– Làm nóng chảo, nêm không có mùi thơm. củ hẹ. Đối với thịt và nấm băm nhỏ, xào nhanh, tiếp tục mọc lên, nhanh chóng xào qua nhiệt độ cao, nêm gia vị, sau đó tắt lẩu. Tôi chỉ ăn nó. Tắt lửa, bỏ bát, rắc hạt tiêu, hành lá và rau mùi, và thưởng thức.
Thanhhe