Nguyên liệu: (dành cho 2 người):
Tôm tươi: 300 gam, mực tươi: 200 gam, cà rốt: 1 củ vừa, khoai tây: 1 củ vừa. Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hào. Gạo tẻ, rau mùi, hành tím khô.
Một thành phần của cháo tươi và ngon. Ảnh: Đậu sông
Cách làm:
Vo sạch gạo và ngâm nước vài giờ (hoặc để qua đêm). Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu khoai tây. Bóc vỏ tôm, rửa sạch mực. Tôm chẻ dọc sống lưng vẽ một đường màu đen. Cắt mực thành từng khoanh. Ướp với muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tím băm nhuyễn.
Các bước sơ chế tôm. Ảnh: Tuần sau, sau khi ngâm, gạo được nấu trong nước. Nấu khoảng 10 phút rồi cho cà rốt thái hạt lựu vào. Khi gạo nở, chỉ cần cho khoai tây vào và tiếp tục nấu. Sau khi ướp mực và tôm đầy đủ, bạn cho mực và tôm vào xào trong thời gian ngắn và thêm một chút dầu hào. Cháo gần chín, vì vừa đun vừa cho hỗn hợp tôm, mực vào khuấy nhẹ tay. Đun thêm một chút rồi nêm gia vị vừa ăn.
Cho vào tô, rắc ngò băm và tiêu vào, bắt đầu nêm gia vị. Ảnh :: Tuần tới .
Tuần tới