Nguyên liệu: Cà chua chín: 4 quả, thịt bò: 350 gam, tinh bột ngô, nấm hương tươi, hành mới, tỏi băm: một thìa cà phê, vài lát gừng, tương cà, một thìa bột năng. – Phương pháp thực hiện:
– Nấm tươi rửa sạch, để ráo. Thịt bò thái mỏng. Cà chua thái múi cau. Cắt hành lá thành từng lát mỏng.
– Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn cho gừng và tỏi phi vàng. Cho thịt bò vào xào chín, nêm nửa thìa nhỏ bột năng. Khuấy nhẹ, sau đó đổ ra bát.
– Đặt chảo trở lại nồi, thêm nấm, xào sơ rồi đổ ra bát.
— Sau đó đổ dầu ăn vào chảo rồi cho cà chua vào. Nấu chín và nêm nửa thìa cà phê bột năng cho đến khi cà chua chín. Nếu cà chua hơi cháy dưới đáy nồi, hãy cho thêm một chút nước. Khi cà chua tươi chín, bạn cho 1 thìa cà phê bột cà chua vào để màu đỏ đẹp mắt hơn.
– Đổ thịt bò và nấm vào nước sốt, và đổ sau khi nhiệt độ sôi thấp. Nếm lại. Bạn có thể làm ngọt nó với một chút đường. Cho hành tím vào trước khi tắt bếp.
Múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng ăn với cơm nóng.
(Theo hoàn cảnh gia đình)