Thành phần:
– 500 g thịt bò. – 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 100 g cà chua cherry.
– 1 nhánh gừng, 3-4 tép tỏi.
– 3/4 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê bột ớt khô, 2 muỗng cà phê đường nâu.
– 1 lon nước cốt dừa.
– 1 muỗng cà phê nước tương, muối.
Cách nấu:
– Hành tây bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ, gọt vỏ và băm nhỏ và tỏi.
– Thịt bò thái lát, dày khoảng 3 cm, rửa sạch và phơi khô. Ướp thịt bò với ít muối.
– Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu, rán thịt bò một chút, đốt cháy và lấy đĩa ra.
– Sử dụng chảo này một lần nữa, thêm hành tây, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt và khuấy trong khoảng 3 phút.
– Đổ nước cốt dừa vào nồi, khuấy bằng thìa gỗ, nêm nước tương, đường nâu và muối.
Nấu trong khoảng 5 phút, sau đó thêm thịt bò, đậy nắp nồi và nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút đến 1 giờ. Bạn nên sử dụng nồi áp suất để nấu thịt bò nhanh chóng. Rửa cà chua và toàn bộ trái cây, rửa ớt và cắt thành lát mỏng. Đầu tiên cho ớt chuông vào nồi, đậy nắp nồi và nấu khoảng 5 phút, sau đó tắt nồi lẩu.
– Cho thịt bò vào tô hoặc đĩa sâu, rắc hành lá và ăn với cơm nóng ngon .
Pepper (theo PictureTheRecipe)