Tuy được chế biến từ nhiều nguồn khác nhau: dầu cọ, dầu hướng dương, dầu lạc, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hạt cải… nhưng tất cả các loại dầu thực vật đều có ưu điểm là không chứa cholesterol. Ngoài các loại dầu được ghi rõ trên nhãn để nấu ăn hoặc thực phẩm hỗn hợp (sống), một số loại dầu được sản xuất cho hai mục đích nêu trên. Những loại dầu này có thể dùng để trộn salad, nêm gia vị, chiên rán … làm cho thức ăn có vị dầu “khó ăn”, ngược lại sẽ giúp món ăn ngon và đậm đà hơn. Lưu ý: Nếu dầu hỗn hợp này được sử dụng cho các mục đích khác (chẳng hạn như để chiên), thực phẩm sẽ không có màu vàng đẹp và dễ bị quá nhiệt.
Dầu đậu nành dùng làm dao của Tập đoàn Linshun Singapore có dạng trong suốt chứ không trong suốt ở dạng vảy, có vị béo ngậy đặc trưng, không lẫn tạp chất, dùng được cho tất cả các món chiên, rán. Dầu này là một công thức pha trộn độc đáo, được chiết xuất từ thực vật thông qua các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, sản xuất, lưu trữ và phân phối, với chất lượng, hương vị và chất lượng vượt trội. -Knife đã được chọn làm đại sứ hương vị của Singapore bởi Hiệp hội Doanh nghiệp Quốc tế Singapore từ năm 2007 đến năm 2008 và đạt giải thưởng sản phẩm của Viện Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Singapore (SIFST).
(Nguồn: Quỳnh Trang, Tổng Công ty Xuất nhập khẩu Công ích