Nghiên cứu khoa học cho thấy bề mặt của thớt bẩn hơn 200 lần so với bồn cầu. Thớt, đặc biệt là thớt cũ, có nhiều rãnh sâu và mất khoảng một giờ để rửa sạch. Vi khuẩn có thể nhân lên và rất khó để loại bỏ.
Tuy nhiên, nhiều gia đình không cẩn thận về điều này. , Cắt nhỏ thực phẩm sống / chín trên thớt, không làm sạch thớt khi cắt các loại thực phẩm khác nhau và không làm sạch chúng đúng cách hoặc không chính xác qua loa. Không bao giờ rửa bằng nước sôi hoặc xà phòng qua thớt mỗi lần.
Sau mỗi lần sử dụng, hãy làm sạch thớt bằng chanh và muối để đảm bảo vệ sinh. Ảnh: foodnetwork .
Các phương pháp sau đây sẽ giúp bạn làm sạch hoàn toàn thớt:
– Khử trùng bằng giấm:
Làm sạch bề mặt bằng xà phòng rửa chén và chất tẩy rửa. Thớt thối nhanh chóng. Để khử trùng và làm sạch bề mặt của thớt gỗ, hãy lau sạch bằng giấm trắng sau mỗi lần sử dụng. Axit axetic có trong giấm là chất bảo quản tốt và có hiệu quả chống lại các vi khuẩn có hại như Escherichia coli, Salmonella và Staphylococcus.
– Hydrogen peroxide sẽ tiêu diệt vi khuẩn
Hydrogen peroxide (còn gọi là hydro peroxide) rất hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn trên thớt, đặc biệt là sau khi cắt thịt gà hoặc các loại thịt khác. Để diệt vi khuẩn, hãy lau vải bằng giấm, sau đó lau bằng vải thấm hydro peroxide và rửa lại .
– Sử dụng chanh để khử mùi hôi
Nếu bạn băm nhỏ hành, tỏi, thịt hoặc Thớt sau khi cá có mùi đặc biệt, xin vui lòng phết mùi và chà xát với một nửa quả chanh để khử trùng thớt. Thỉnh thoảng làm sạch sâu bằng baking soda
Làm sạch bảng gỗ hoặc nhựa và cắt thành từng muỗng nhỏ baking soda, muối và nước, và lau bằng nước ấm.
– Đánh bóng thớt bằng muối
Nếu sử dụng xà phòng và nước, hãy rắc muối lên thớt. ard sẽ sạch hơn và sáng hơn. Bạn cũng có thể chuẩn bị hỗn hợp muối và chanh của riêng bạn và sử dụng nó để làm sạch hoàn toàn thớt khi cần thiết.
– Tẩy trắng
Đối với thớt lớn hoặc mặt bàn, nhúng bàn chải vào một muỗng dung dịch thuốc tẩy và pha loãng trong 2 lít nước. Chà theo chuyển động tròn. Để yên trong vài phút, sau đó rửa sạch bằng nước nóng. Lau bằng khăn sạch.
Khi sử dụng thớt, vui lòng chú ý các quy tắc sau:
Luôn sử dụng thớt sạch khi chế biến thức ăn.
Sau mỗi lần sử dụng và trước khi sử dụng Tiếp theo, rửa thớt bằng xà phòng và nước ấm, sau đó lau khô.
– Sau khi cắt thịt, gia cầm và hải sản, luôn luôn sử dụng các phương pháp làm sạch. Và thớt xẻ.
Pan Yang (theo foodnetwork)